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Fosfolípidos

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Vemos aquí la palmitil oleil fosfatidilcolina, un fosfolípido habitual en las membranas biológicas .

Este fosfolípido está compuesto por

un núcleo central de glicerol unido a un fosfato , unido a su vez a una molécula de colina (N,N,N-trimetiletanolamina).
El glicerol está esterificado con dos ácidos grasos: el ácido oleico (18:1)  y el ácido palmítico (16:0)  .
Modelo espacial compacto:  . A partir de ahora, se omiten los átomos de hidrógeno para simplificar las representaciones: 1)  2)  3)  .

Este formato en página web usando Chime: © 2001 Angel Herráez (Depto. Bioquímica y Biología Molecular, Universidad de Alcalá, 28871 Alcalá de Henares, España). Desarrollado y traducido a partir de un script de Rasmol © 1997 Eric Martz (Dept. Microbiology, University of Massachusetts, Amherst, MA 01003-5720, U.S.A.  http://www.umass.edu/microbio/rasmol/index.html). Se permiten el uso y copia libres con fines educativos no comerciales. El uso comercial exige un acuerdo previo con los autores.

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